Persönliches
über den Wirt
Nach zahlreichen Lehr- und Wanderjahren in der gehobenen wie auch in der gutbürgerlichen Gastronomie landete ich (als gebürtiger Ostfriese) im Jahre 1999 in Varel, um das traditionsreiche "Tivoli" in der Windallee zu übernehmen.
Ein Gastronomiebetrieb mit Restaurant und 3 großen Sälen für Feiern bis zu 700 Personen. Nach 22 erfolgreichen Jahren dort im Tivoli stand bei mir der Wunsch an, noch einmal ein neues Restaurant zu eröffnen.
Somit führte mich der Weg an den Vareler Hafen, um das Restaurant Hafenblick zu betreiben.